Đây là món bánh tráng miệng được mệnh danh là ‘khó làm’ nhất thế giới

Hiển nhiên với biệt danh này, để có thể thưởng thức Kek Lapis Sarawak bạn sẽ phải tốn đến 60 USD (gần 1,4 triệu đồng). Bạn sẽ ngạc nhiên vì sao nó lại mắc như vậy? Nó được dát vàng hay chứa đựng một nguyên liệu nào đó quý hiếm? Không! Nhưng dù vậy bạn sẽ vẫn phải gật đầu với mức giá này sau khi biết được quá trình làm ra nó kỳ công như thế nào.

- Quảng cáo -

Chính xác điều làm nên giá trị của món bánh này chính là việc nó là tinh hoa kết hợp giữa sự sáng tạo lẫn khéo léo của người làm ra nó.

Bánh Kek Lapis Sarawak, còn gọi là bánh ngàn lớp Sarawak ra đời ở bang Sarawak vào khoảng những năm 1970, chữ "kek" trong tiếng Malaysia dùng để chỉ loại bánh và "lapis" có nghĩa là các lớp.

doc dao mon banh trang mieng cau ky nhat the gioi a41 5453399

Mặc dù có kích thước không lớn thế nhưng bạn sẽ có thể dễ bị thu hút ngay lập tức bởi vẻ ngoài độc lạ của chúng.

Làm một chiếc bánh Sarawak phải mất 4-8 tiếng; phụ thuộc vào độ phức tạp của thiết kế và tay nghề của thợ. Người làm bánh ngoài khéo léo, kiên nhẫn; còn cần có óc tính toán và khả năng sáng tạo mạnh mẽ. Toàn bộ quá trình được làm hoàn toàn bằng tay.

Công đoạn khó khăn nhất chính là việc lắp ráp các lớp vỏ bánh xốp mềm lại với nhau bằng các chất kết dính là mứt và sữa đặc sau cho khi hoàn thành cắt ra chúng sẽ có các hoa văn như bạn nhìn thấy.

muc so thi mon banh co truyen gia dat do che bien cau ky bac nhat the gioi 15020025012021

Vì quá kỳ công và mất nhiều thời gian hoàn thiện nên Kek Lapis Sarawak được xếp vào hàng những chiếc bánh khó làm nhất ngay cả với các đầu bếp chuyên nghiệp. Bất kỳ nguyên liệu nào được thêm vào cũng có thể ảnh hưởng đến thiết kế của bánh.

banh Kek Lapis Sarawak 1

Một nghệ nhân làm bánh Sarawak từ những năm 80 cho biết; để làm ra chiếc bánh hoàn hảo thì người thợ nào cũng phải gặp không ít lần thất bại; ngay cả với một người có thâm niên như Chen. Cô thường tự thiết kế các mẫu bánh trên giấy trước khi bắt tay vào thực hiện và lưu lại những bản vẽ để dùng về sau.

Nguyên liệu chủ yếu của bánh là bơ, bột mì, trứng như những chiếc bánh thông thường khác; kết hợp cùng các loại gia vị gồm bạch đậu khấu, quế, đinh hương, hoa hồi…

Lớp vỏ ngoài bánh có màu đơn giản, bao bọc lấy phần nhân bên trong với vô vàn màu sắc được sắp xếp rất tinh tế thành các hoa văn hình học. Chỉ một chút sơ sẩy mọi thứ sẽ trở thành công cốc và bạn sẽ chẳng còn gì để có thể "khoe" hay trưng bày.

banh Kek Lapis Sarawak

Lúc trước món bánh này thường chỉ được phục vụ trong các dịp đặc biệt nhưng ngày này nó được bán khá phổ biến trong các tiệm bánh và thường được mua vào dịp sinh nhật. Sức hấp dẫn của những chiếc bánh rực rỡ đang nhanh chóng lan tỏa; được đánh giá cao ở cả Malaysia và nước ngoài. Vào năm 2010, chính quyền bang Sarawak đã xem bánh ngàn lớp Sarawak là "di sản cần bảo vệ" và chỉ được làm trong bang này.

Quảng cáo
JoJo Sky
JoJo Sky

JoJo Sky từng cộng tác cho các mạng xã hội như OFFB, Men TV và chuyên "săm soi" về thị trường xe cộ, kinh doanh. Cô hiện đang "trợ giúp" cho Tech News Daily ở những mảng TechBiz và Xe.


Tech Biz

Top phần mềm ERP tốt nhất cho doanh nghiệp vừa và nhỏ

Dưới đây là những phần mềm quản lý, vận hành (ERP) tốt nhất dành cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ hiện nay.

FastWork TimeSheet: Giải pháp chấm công online hiệu quả

FastWork TimeSheet được xem là một trong những giải pháp chấm công online và tự động hóa bảng công nhân sự một cách hiệu quả cho các doanh nghiệp ở nhiều quy mô khác nhau.

FastCons vs Microsoft Project: Cuộc so kè của 2 phần mềm quản lí dự án xây dựng hàng đầu

FastCons và Microsoft Project là hai phần mềm quản lý dự án (PM) hàng đầu hiện nay, được nhiều doanh nghiệp lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên, giữa hai phần mềm này có những điểm tương đồng và khác biệt nhất định.

Top phần mềm quản lí doanh nghiệp tốt nhất hiện nay

Sử dụng phần mềm quản lý doanh nghiệp (ERP) là xu hướng tất yếu trong thời đại công nghệ 4.0.


Tech How

Tuyệt chiêu tìm camera giấu kín trong khách sạn, nhà nghỉ

Trong 5 cách được các chuyên gia thử nghiệm, chỉ một cách phát huy được khả năng phát hiện camera giấu kín trong phòng. Hãy cùng xem là cách nào đây nhé anh em.

Dùng AI tạo hồ sơ xin việc mới là thời thượng

Đừng hì hục làm CV xin việc nữa khi mà bạn đã có những trợ lí AI chất lượng dưới đây.

Top 15 mẹo để tận dụng tối đa điện thoại Android của bạn

Những mẹo để tận dụng tói đa điện thoại Android, bạn đã biết chưa?

Video hướng dẫn làm dụng cụ cho gà ăn từ chai nhựa, xi măng

Đây là cách làm dụng cụ cho gà ăn từ chai nhựa, xi măng một cách đơn giản nhất.