Tiêu chuẩn VietGap là gì? Có những tiêu chí nào?

Tiêu chuẩn VietGAP là gì?

Tiêu chuẩn VietGAP, hay còn gọi là Vietnamese Good Agricultural Practices, đặt ra các nguyên tắc, trình tự, và thủ tục hướng dẫn cho tổ chức và cá nhân tham gia sản xuất nông sản tại Việt Nam.

Mục tiêu của VietGAP là đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường, và tăng cường phúc lợi xã hội, sức khỏe cho người sản xuất và người tiêu dùng.

Tiêu chuẩn VietGAP có những tiêu chí nào?

VietGAP được xây dựng trên cơ sở 4 tiêu chí chính:

• Kỹ thuật sản xuất: Quy định chi tiết về các kỹ thuật sản xuất từ chọn đất, giống, phân bón đến thu hoạch, áp dụng cho mỗi lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản.
• An toàn thực phẩm: Bao gồm các biện pháp đảm bảo thực phẩm không chứa hóa chất độc hại khi thu hoạch và đảm bảo an toàn khi tiêu thụ.
• Môi trường làm việc: Quy định về đất canh tác, nguồn nước, và ngăn chặn việc lạm dụng lao động trong quá trình sản xuất.
• Quy trình sản xuất và phân phối sản phẩm: Bao gồm truy xuất nguồn gốc sản phẩm để người tiêu dùng có thể xác định rõ hành trình từ nguồn giống đến sản phẩm cuối cùng.

Tiêu chuẩn VietGAP áp dụng cho nhiều lĩnh vực nông nghiệp, bao gồm 12 tiêu chuẩn chung cho xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp. Các điều kiện về đất đai và cơ sở vật chất cũng được quy định cụ thể, đảm bảo đất canh tác tốt và không bị ô nhiễm.

Điều kiện về đất đai và cơ sở vật chất theo tiêu chuẩn VietGAP

12 tiêu chuẩn xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP:

1. Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất
2. Giống và gốc ghép
3. Quản lý đất và giá thể
4. Phân bón và chất phụ gia
5. Nước tưới cho cây trồng
6. Hóa chất (gồm phân vô cơ và thuốc BVTV)
7. Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
8. Quản lý và xử lý chất thải
9. An toàn lao động
10. Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm
11. Kiểm tra nội bộ
12. Khiếu nại và giải quyết khiếu nại

Tiến trình sản xuất theo VietGAP bao gồm các bước từ chọn vùng sản xuất, giống cây, quản lý đất đai, sử dụng phân bón và hóa chất, đến quản lý chất thải và an toàn lao động. Quy trình này còn liên quan đến việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm và đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chí VietGAP.

Lợi ích của VietGAP không chỉ giúp doanh nghiệp sản xuất nông sản nâng cao chất lượng và uy tín, mà còn mang lại lợi ích cho xã hội như tăng cường xuất khẩu, thúc đẩy phát triển bền vững, giảm tác động tiêu cực lên môi trường, và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Đồng thời, việc áp dụng VietGAP đòi hỏi sự liên kết chặt chẽ giữa nhà nông, nhà khoa học, doanh nghiệp và nhà quản lý.

Những lợi ích to lớn của chứng nhận VietGAP